Esta planta ya desde la edad media que es utilizada con fines medicinales, actualmente sus hojas son muy utilizadas en ensaladas por ser digestiva, tónica y aperitiva. Es muy buena para depurar la sangre y los riñones.
También se caracteriza por poseer vitamina A, la más alta de todos los vegetales por lo que es muy recomendada para que los niños favorezcan su crecimiento.
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