domingo, 20 de mayo de 2012

granadilla frutal

GRANADILLA (Passiflora ligularis)

Es una fruta propia de la región andina, que fue domesticada en épocas preincaicas. El vestigio más antiguo en el Perú data de 1,200 a.C. y fue hallado en la costa.

La granadilla es una planta trepadora que crece en costa, sierra y selva alta, entre 800 y 3,000 msnm, bajo temperaturas que oscilan entre 15 y 18 ºC, y precipitaciones que van de 600 a 1,000 mm al año, en suelos con materia orgánica y buen drenaje.

Su fruto posee una cáscara frágil y numerosas semillas comestibles, aromáticas y de agradable sabor, ricas en vitaminas C y K, fósforo, hierro y calcio. Con ellas se preparan jugos, postres y licores.

La granadilla produce hasta 14 t/ha, tiene mercado interno y de exportación a Canadá, USA y UE.


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