domingo, 20 de mayo de 2012

pepino dulce frutal

PEPINO DULCE (Solanum muricatum)

Es un fruto oriundo del Perú que se encuentra distribuido en gran parte de la Cordillera de los Andes. En el Perú, las culturas Moche, Chimú y Paracas lo representaron en sus textiles y ceramios. Algunos vestigios hallados en la costa peruana hacen presumir que ya era cultivado hace 6,000 años.

El pepino dulce tiene formas y colores variables, es muy jugoso, y su sabor siempre es agradable, debido a su balance de azúcar. Por su contenido de vitaminas A y C, y bajo nivel de carbohidratos, es ideal como diurético y dietético.

Crece desde el nivel del mar hasta los 3,300 m, y se produce todo el año. Esta Solanácea, pariente de la papa y el tomate, tiene gran aceptación en los mercados del mundo, donde se le consume como fruta fresca y en repostería.



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